食品安全

“食刻重要”

启智幼儿园食品安全事故应急演练活动

幼儿园的食品安全关系到每个孩子的健康，幼儿园必须重视食品安全卫生。切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全。

“食”刻重要，全面部署

演练前，我园启动食物中毒应急预案,召开了食品安全应急小组会议，对食物中毒演练各环节进行了严密部署。参与演练的教职工提前熟悉演练方案，并对全体教职工进行细节的相关注意事项布署。

模拟场景，真是演练

2021年11月15日月下午2点31分左右，中二班教师发现一名幼儿进食午餐后出现了腹痛、呕吐、头晕、腹泻等症状，后续5名幼儿均出现此症状，班主任打电话通知保健老师到班级处理。

保健老师到达现场后，立即对患儿进行初步诊断，查看询问幼儿情况后，对多名幼儿出现的症状初步诊断为疑似食物中毒。

保健老师马上向园长汇报并说明现状。园长则立即启动我园食物中毒应急预案，保健老师立即拨打120急救电话。

保健老师立即指挥副班保护好现场、配班教师组织其他幼儿有序撤离现场。

主班保存好幼儿吃剩的食物、进行取样、不冲洗餐具，保留好幼儿的呕吐物，最后开窗通风。

保健老师指导副班对中毒食物使用消毒粉进行消毒，并继续做好各项消毒和常规工作。

 后勤园长园长查看各班幼儿情况，看有无类似情况发生。

同时立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，对食堂及留样柜上锁，贴封条。禁止人员出入食堂及发生病例的班级。

 园长向区上级部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现等。

救护车到达后，保健老师随同救护车将幼儿送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。

演练小结

此次演练进一步验证了园所制定“食品安全事故应急演练方案”的可行性和实效性，对高效、科学地处理现实中的食品安全事故，

起到了积极有效的作用。而且让师幼掌握了食物中毒的科学处理方式，提高了教职工应急处置能力和协调等能力，确保了幼儿的安全。

一起努力为幼儿营造一个安全卫生的饮食环境，为孩子的身体健康保驾护航。

最后，感谢中二班小朋友的特别出演！